打造中国肉脯第一品牌

江苏味巴哥食品股份有限公司始创于1999 年，坐落在鱼米之乡江苏靖江开发区城北园区，是一家专业从事休闲肉制品研发、生产、加工、销售于一体的私营股份制企业，致力于打造“绿色、健康、美味、营养”的休闲食品。

公司始终秉承“工艺传承、技术创新，以人为本，持续改进”的经营理念，专业、专注于休闲肉制品行业，主营“高端时尚、健康休闲”肉制食品，产品系列包括“蛮汁肉脯”、“传统肉脯”、“休闲卤品”“脆烤肉脯”、“休闲零食”等系列共计 200 余种产品。

公司现有建筑面积 35000 平米，拥有一座现代化办公大楼，8条高洁净食品生产线和自主研发实验室，年销售3亿元。

猪肉脯工艺革新

蜜汁肉脯：作为味巴哥工艺创新的代表作之一，蜜汁肉脯在传统肉脯的基础上进行了口感和保质期的双重提升。采用独特的蜜汁配方，使肉脯口感更加香甜、柔软，同时保持了肉脯原有的鲜美和营养，满足了消费者对美味与健康的双重追求。

岩烧猪肉脯：岩烧猪肉脯是味巴哥在工艺创新上的又一力作。该产品采用独特的岩烧工艺，将猪肉脯烤制得香脆可口，同时实现了零添加，保留了猪肉的原始风味和营养。

蜜汁肉脯与岩烧猪肉脯的成功推出，不仅提升了味巴哥产品的市场竞争力，满足了消费者对美味与健康的多样化需求，还为公司赢得了行业内的广泛认可。此外，这一创新成果也进一步巩固了味巴哥在猪肉脯行业的领先地位，为公司的持续发展注入了新的活力。

中国肉脯文博馆开馆

2024年初，中国肉脯文博馆正式对外开放，该馆占地面积近1000平方米，分为历史馆、现代馆和非遗厅，系统展示了肉脯的历史渊源、制作工艺、文化价值以及现代化生产流程。

文博馆的建立，不仅为靖江肉脯非遗文化的保护和传承提供了重要平台，还促进了与全国各地肉脯制作技艺的交流与合作。通过展示肉脯文化的独特魅力，文博馆吸引了大量游客前来参观，成为靖江文化旅游的新名片，有力推动了味巴哥品牌影响力的提升和靖江肉脯产业的发展。

连锁经营模式探索与技术创新结合

在工艺创新取得显著成果的基础上，味巴哥开始积极探索休闲肉制品的连锁经营模式。公司结合技术创新，打造“现制现卖”的自销渠道，通过自营策略，将新鲜、美味的肉制品直接呈现给消费者。

连锁经营模式的探索与技术创新的深度融合， 为味巴哥带来了新的增长点。这一举措不仅拓宽了公司的销售渠道，提高了盈利能力，还增强了消费者对品牌的忠诚度和满意度。通过提供新鲜、美味的肉制品和优质的购物体验，味巴哥成功赢得了市场的广泛认可和好评。同时，这一模式也为味巴哥在未来的市场竞争中奠定了坚实基础，助力公司实现可持续发展。