85g岩烧猪肉脯

口口生香一分钟，非遗工坊十年功！

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“岩烧”通常是指一种特殊的烘烤方式-我们精选优质的猪后腿肉，经过大片整切、调味腌制等工序后采用手工压烤的高温技术。这种特殊的工艺会令其快速达到较高的温度,使猪肉脯表面呈现特殊的色泽和纹理，同时能够快速锁住肉的水分和香味,让猪肉脯口感更加丰富。

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